滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

飯魚アルバム

■飯魚の養殖池の風景です。






樽出しの香り

今日は「大寒」
外ではチラチラと小雪が舞っています。
今年も美味しくふなずしが漬かりました。
只今、樽出し真っ最中です。
とてもいい香りが漂っています。是非、お越しくださいね。
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2017年迎春

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謹賀新年
旧年中は格別の御引立てを賜り厚く御礼申し上げます。

古き良き伝統を守りながら時代の流れに順応してこそ食文化を継承できることと信じております。
今年も皆様に最高に美味しいふなずしをお届けできますよう精進してまいります。
本年も相変わらずご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

飯魚いお 大島正子

ワインにも合いますよ

今年も残すところあと1週間。
今日はクリスマス。
昨夜 嬉しいことにワインを友人に頂きました。

ワインとふなずし、、、意外にも相性がいいんですよ。

さあ、最終日までもうひと頑張りいたします。
お正月用の配送、まだまだ間に合います。
どうぞよろしく!

ヤマプラ スタジオ写真 145

「ふるさと納税」チョイスいただけます。

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12月13日より「飯魚」いおのふなずしが近江八幡市の「ふるさと納税」の謝礼品として掲載されています。
是非、郷土の懐かしい味をお楽しみいただければと思います。

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〒521-1341 
滋賀県近江八幡市安土町上豊浦973-1
TEL:0748-46-6554  
FAX:0748-46-6544
【養殖池】
〒521-1301 
滋賀県近江八幡市安土町大中604番地

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