滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

『食』の商談会出展★

大阪キャラバン会場UP
11月24日、25日と大阪ホテルベイタワーにて「全国キャラバン!食の発掘商談会」に参加させていただきました。
今回で3度目。今までとは全く違う手ごたえを感じることができました。
震災もありまさに今『食の安全』を求められている企業様14社と2日間商談。わずか1社様あたり25分間ではありましたがじっくりとお話をさせていただき、また 「互いに求めるシーンと商品」の共通点を生み出すことができたように思います。キャラバン大阪UP用
★明確な原産地表記★安全な自然食品★化学添加物は求めない★麹菌、乳酸菌などの昔ながらの商品★作り手のストーリー…などなど 
さ~、これからお取引の準備を始めます!順次お知らせしていきます~

11月24日、25日「商談会」です!

キャラバン
今年の夏に募集されていました、『食の発掘商談会』に今年も参加させていただきます。
前年度は、大阪、東京と2会場とも参加させていただき、お蔭様でそのご縁で関東にも販路開拓につながりました。
わずか2日間ですが、有意義な商談タイムを過ごせるよう、頑張ります~!
『食の発掘』まさに鮒ずしに打ってつけのタイトルに思える~。

池の様子

入水近くで網を入れてみると、小さな生き物の繁殖がみられます…
カワイイ「どんこ」
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邪魔者の「ブルーギル」
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大歓迎!「手長エビ」
鮒の餌にもなり、たまには副産物として
いただくことも…。

歳末に向けて…

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今年も、お世話になった方へのギフト、ご家族でおうちでお正月用に…
「飯魚」の鮒ずしは滋賀ならではの里のあじです。匂いは少なく食べやすい鮒ずしは、
初めてお召し上がりになる方にも 喜ばれています。
ただ今、ご案内の注文書を作成中です。(写真はそのうちの2例)
お買い得な商品もご用意していますので、どうぞご利用ください…

地域情報誌「Funnypuro」に掲載!

「Funnypro」ふぁにぷろvol.16
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県内量販店などで設置されています、滋賀の観光スポットが
詳しく載っていますよ~。
安土歴史散策のお供に、是非お手に…。
安土へお越しの際には「飯魚」にも お立ち寄りくださいね!
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〒521-1341 
滋賀県近江八幡市安土町上豊浦973-1
TEL:0748-46-6554  
FAX:0748-46-6544
【養殖池】
〒521-1301 
滋賀県近江八幡市安土町大中604番地

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