滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

新商品★

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「ふなずしのおつゆ」大変ご好評いただいています~!実は滋賀では昔から、1匹の鮒ずしがあれば
皆、卵が詰まったところを食べて 頭や尻尾が残ったらお椀の中に余った切り身も入れて、熱いお湯を注いで
おつゆにして食べる習慣があります。。。。。
その、おつゆをお手軽にお楽しみいただけるように、カップ容器に入れました。
お昼時などでも、お湯さえあれば楽しみいただけます。
中には京七味をお付けしましたので、お好みで刻み葱などを加えてくださいね~!

「ビバシティ彦根」の催事開始★

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5月23日(水)から5日間開催される「近江うまいもんええもん市」のチラシができました!
滋賀、近江のうまいもんやいいものがたくさんお目見えします~!
イオの鮒ずしから作られた、『鮒ずしの燻製』も販売されますよ!
この機会にぜひお立ち寄りくださいね~。お待ち申し上げております。

催事出店のご案内★

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滋賀県彦根市「ビバシティ平和堂彦根」にて5月23日~27日まで『近江うまいもん・ええもん市』が開催されます。
平和堂さんの催事への出店は初めてです。。。
この5日間は「特別価格」で地元滋賀の皆さんに「ふなずし」の郷土食をご提供し、
是非、再発見していただきたいと考えています。
新商品「ふなずしのおつゆ」も販売いたします。
どうぞご来店お待ちしています!

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【営業所・加工場・店舗】
〒521-1341 
滋賀県近江八幡市安土町上豊浦973-1
TEL:0748-46-6554  
FAX:0748-46-6544
【養殖池】
〒521-1301 
滋賀県近江八幡市安土町大中604番地

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