滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

★「浅草酒祭り」

9月20日(土)今年も「酒の大桝」様主催の「浅草酒祭り」に参加させていただきました。
OPENと同時に、大勢のお客様!毎年のことながら、用意しておいた300名様分の試食も
無くなり 関東ではめったに目にしない「滋賀の伝統食、ふなずし」を味わっていただきました。
皆様に「おいし~!」「酒のつまみに最高ダネ」とご感想をもらいました。
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これからも より多くのお客様に「滋賀のふなずし」が出会えるシーンを
模索しながら広げていこうと思います。
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安土中学「職場体験」★2014年

毎年 地元「安土中学校」の職場体験を受け入れしています。
今年も本日から3日間だけ養殖池と加工場にて「働く」事を学んでもらいます。

初日の今日は幸い「曇り空」池の現場で選別池の清掃、水草の除去、
防鳥糸の補修を少しづつお手伝いいただきました。
(選別池)に残っていたニゴロブナを見つけて掬ってくれました。

ウシガエルにビビりながら本日は無事終了。
「時間で稼ぐ事より、能力を高める人になりなさい。」と語りましたが
その意味が解かったかな?笑!

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浅草酒祭り!

今年も酒の大桝様主催の「浅草酒祭り」に参加させていただきます!
毎年お会いできる常連様もおいでで、楽しみにさせていただいています。
浅草の町は本当に賑やかで「お酒好き
是非、お近くの方はお立ち寄りくださいね~。
めったに見れない各地の珍味も出そろいますよ!
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【営業所・加工場・店舗】
〒521-1341 
滋賀県近江八幡市安土町上豊浦973-1
TEL:0748-46-6554  
FAX:0748-46-6544
【養殖池】
〒521-1301 
滋賀県近江八幡市安土町大中604番地

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