滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

職場体験レポート

今年の夏に「安土中学校職場体験学習」に2名の生徒さんを受け入れました。
昨日そのレポートを頂きましたので掲載させていただきます。
ほんの短い期間でしたが、叱られ、励まされ、褒められと 家族や先生以外の人に
接するのは初めてのことだったのかもしれませんね。
仕事をすることの苦労や喜びが少しでも感じていただければ
親に対する感謝も芽生えるのでは?
そして大人になれば働くことの意味が分かる人になってほしいと思います。
お疲れ様でした~。
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しがコープ試食会★

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月に一度ほど『しがコープ』「試食会」に参加させていただいています。
今日10月25日は野洲にお伺いしました。
毎回、小さなお子様をお連れになったママさんたちにお会いし、
とお~い昔 自分も京都生協の組合員としてこのような会に参加していたことを思い出します。

いま、食の安全を第一に今度はメーカーとして参加しています。

写真は9月に竜王での「試食会」に参加した時の感想記事を見つけましたのでここにUPします。
嬉しいですね、少しでも滋賀の食文化が広がりますようにこれからも行動いたします。

大盛況でした!

今年も「酒の大桝」様主催の【浅草酒祭り】に参加してきました。
ご来店いただいたお客様、大変ありがとうございました。
「これ、何?」というご質問から始まり お口にしていただき気に入っていただけるまで
様々な会話が弾み、楽しまさせていただきました。

今回は「ふなずしの燻製」が大変好評で、早々に完売してしまいました~。
日頃見かけない食品とあって興味津々の皆様に
お会いでき喜んでおります。
滋賀の伝統食「ふなずし」が少しでも多くのお客様のお手元に届きますように
今後も努力してまいります。
また ㈱大桝様 お世話になりありがとうございました~。

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