滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

大雨でしたが…

昨日のイベント「つながり広場 2011」は大雨の為、中止されましたが 粘り強い(NPO法人)「食と農こだわりネットワーク」の皆様のお陰で、飯魚の鮒ずしを販売していただき、本当にありがとうございました。(私自身も会員ですが…未だ何も活動できていません)お昼には『安土商工会女性部』の出店ブースにて葦うどん」をいただきました緑色がとっても鮮やかで、お出汁もとっても美味しく、温まりました是非、皆様も一度お試しあれ!ビタミンが多く含まれているそうですで、ご存知ですか?「沖島コロッケ」材料は琵琶湖の敵☆ブラックバスです。漁業組合長と話しながら いただきましたが、私の目線で見ると「ニゴロブナの餌ちゃうん???」でも、悪くない…これも、是非一度滋賀のB級グルメとしてお試しあれ(飯魚も実は「信長賞」いただきました安土商工会より…何かは…後日公開いたします。フッ

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TEL:0748-46-6554  
FAX:0748-46-6544
【養殖池】
〒521-1301 
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