滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

情報誌「ドキドキサンクス」掲載

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10月20日号の地域情報誌「ドキドキサンクス」に記事が掲載されました。
養殖を始めて今年で15年になります…ようやく本格的な販売活動を行いだして4年目を迎えます。
今までのエピソードなど、「本物の鮒ずし」作りにかける思いなど…お話しさせていただいたことが
記載されています。県内、コンビニ、道の駅等に無料で設置されているそうですので、お見かけに
なられた方はどうぞご一読くださいませ…。

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FAX:0748-46-6544
【養殖池】
〒521-1301 
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