滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

ご好評!飯魚の味★

g+concept
1週間というのは本当に早いもので、大阪でのギャラリー展示も11日に終了いたしました。フェイスブックでお友達になった皆様から「こういう味とは思わなかった!」「鮒ずしの概念が変わった!」など、初めての方が多い中、嬉しいご感想を沢山頂戴しました。これは、琵琶湖で希少種になった「二ゴロブナ」を原材料としているからできる「味」これが本物の『鮒ずし』です!シンプルに混ぜ物は一切使わず、魚本来の旨味を味わっていただけます!これからもどうぞよろしくお願いします~。

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TEL:0748-46-6554  
FAX:0748-46-6544
【養殖池】
〒521-1301 
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