滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

お客様のアレンジ料理!

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飯魚の鮒ずしをお買い求めいただいた大阪の「今井学士様」からのお写真です!そのままつまみとして食べるだけでなく、ちょっとひと工夫!自家製のお野菜をスライスして、茹でた蕪の上に鮒ずしを
サラダ感覚ですね~。鮒ずしの個性あるお味は、シンプルなお野菜と組み合わせれば、調味料のような感覚で召し上がっていただけます~
是非、皆様もお試しください

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滋賀県近江八幡市安土町上豊浦973-1
TEL:0748-46-6554  
FAX:0748-46-6544
【養殖池】
〒521-1301 
滋賀県近江八幡市安土町大中604番地

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