滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

新商品★

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「ふなずしのおつゆ」大変ご好評いただいています~!実は滋賀では昔から、1匹の鮒ずしがあれば
皆、卵が詰まったところを食べて 頭や尻尾が残ったらお椀の中に余った切り身も入れて、熱いお湯を注いで
おつゆにして食べる習慣があります。。。。。
その、おつゆをお手軽にお楽しみいただけるように、カップ容器に入れました。
お昼時などでも、お湯さえあれば楽しみいただけます。
中には京七味をお付けしましたので、お好みで刻み葱などを加えてくださいね~!

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【営業所・加工場・店舗】
〒521-1341 
滋賀県近江八幡市安土町上豊浦973-1
TEL:0748-46-6554  
FAX:0748-46-6544
【養殖池】
〒521-1301 
滋賀県近江八幡市安土町大中604番地

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