滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

日経「REVIVE」

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日本経済新聞「リヴァイブ」6月号に掲載していただきました。
滋賀県の特集 湖国の水伝説…
滋賀と言えば『琵琶湖』そして120もの河川がある滋賀。。。
美しい水の恩恵に感謝しながら拝読しています~。

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