滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

水揚げ

元気3
水揚げ作業も4日目。今日もコロコロかわいい鮒たちに水をかけられていました。
(本当に容赦ないです。)
ですが、元気よく、鮒たちがはねあがる様子は見ているだけで嬉しくなります。
水が冷たくても2
今日もみんなでわいわい協力しながらの作業。
まるまる太った鮒を網ですくうのは重くて大変な仕事ですが、
みんなで一緒に作業すると嬉しさ倍増大変さは半減します!

楽しい3
おいしい鮒ずしにしますので、みなさん待っていてくださいね♪

大量3

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