滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

東京、 浅草 神田へ

猛暑日が続く今日この頃です、、、池の草刈りと水草に悪戦苦闘しながら
毎日を過ごしています。。。お蔭様でこの暑さ、順調に鮒ずしの樽は発酵を続けております。
今週7月20日、21日は久々の東京行を決行してきました~。

東京駅構内のニッコリーナ様をご訪問、浅草の酒の大桝様の本店に伺いました。
三連休、夏休みということもアリ、大賑わいの東京でした。

夜は神田の「眠庵」さんで食通の会に参加させていただき、お蕎麦7杯たいらげてしまいました~。
美味しいお酒とおつまみ。。。。
飯魚の鮒ずしはもちろん、燻製、なめろうと皆さんに高い評価をいただき、充実した夜を過ごしました。


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コメント

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Re: タイトルなし

> 毎度、お世話になっております。
>
> お会い出来ませんで残念です。
> なめろう、頂きました。なかなか新鮮なお味ですね。
>
> 例によって、お会いできるのは「酒祭り」の時ですかね。
> 楽しみにしております。
>
> 酒の大桝 本店 酒井
コメント気づくのが遅くなりスミマセン!お電話ありがとうございました。酒祭り、今年もよろしくお願いします。

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