滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

★「浅草酒祭り」

9月20日(土)今年も「酒の大桝」様主催の「浅草酒祭り」に参加させていただきました。
OPENと同時に、大勢のお客様!毎年のことながら、用意しておいた300名様分の試食も
無くなり 関東ではめったに目にしない「滋賀の伝統食、ふなずし」を味わっていただきました。
皆様に「おいし~!」「酒のつまみに最高ダネ」とご感想をもらいました。
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これからも より多くのお客様に「滋賀のふなずし」が出会えるシーンを
模索しながら広げていこうと思います。
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