滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

ご来店ありがとうございました!

10月8日~14日まで開催されました、西武大津「滋賀のええもんうまいもん祭り」に
多数のご来店を頂き、本当にありがとうございました。
普段慣れない長時間の立仕事に少々足が浮腫んでしまいましたが、
7日間無事に出店終了することができました。
火曜日には大型台風が通過し、終了時間を切り上げることとなり、ご迷惑をおかけしました。
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今回は13アイテム並べることができ、お客さまにも「こんなに種類があるのね~」と
鮒ずし専門店ならではと感心していただきました。
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中でも今年の春から販売している「ふなずしのなめろう」は大ヒット!!!
鮒ずしのたたきに豆味噌と甘麹が練りこんでありますが、「使い道の用途が広がるわね」と
若いお客様からも温野菜に着けてみたいなど、様々なお声を頂きました。
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第10回を迎えた「滋賀のええもんうまいもん祭り」、毎年の御馴染様もおいで頂き、
嬉しく思います。来年もどうぞよろしくお願いいたします。
ご来店本当にありがとうございました。
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滋賀県近江八幡市安土町上豊浦973-1
TEL:0748-46-6554  
FAX:0748-46-6544
【養殖池】
〒521-1301 
滋賀県近江八幡市安土町大中604番地

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