滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。

淡海の食文化を次代に継承「ふな寿し」を気軽に食卓へ - 株式会社飯魚(いお) -

今年の稚魚です★

毎日暑い日が続いていますね。
昨日は炎天下の中 にごろぶなの大移動!

写真は今年生まれの『にごろぶな』の稚魚選別。
約19000匹。

いるんですわ、この中に『鮒のふりした、ブルーギル!』
見落とすことなく選別。
駆除しても駆除しても必ず毎年入ってきます。

湖の水を利用している限り 永遠にこの作業は続くのかもしれません。。。

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